酒店英語口語（最新版）
- 所屬分類：
餐飲旅游業..
- 作者：
劉樹榮，鐵玲 主編
- 出版社：
廣東經濟
- ISBN：9787807288701
- 出版日期：2008-5-1
-
原價：
￥30.00元
現價：￥20.10元
圖書簡介
為了更好地適應全國旅游酒店業的職業教育和職業培訓要求，我們組織全國有關學校的職業教育研究人員、一線教師和旅游酒店行業專家，根據近年來旅游酒店行業發展趨勢，對旅游酒店管理專業精品教材進行規劃和編寫。
此次規劃教材工作的重點主要在以下幾個方面：
第一，適應旅游酒店職業教育和職業培訓發展的要求，突出職業教育以能力為本位，重視實踐能力的培養的特色。理論以夠用為度，進一步加強了實踐性教學內容，以滿足旅游酒店從業人員和畢業生所從事職業的實際需要。
第二，根據行業發展趨勢，力求教材內容與時俱進。合理編寫教材內容，盡可能多地在教材中充實新理念、新知識、新方法和新設備等方面內容，并力求貼合實際崗位的變化和新的要求，以便更好地提升旅游酒店從業人員的崗位競爭能力。
第三，貫徹國家關于職業資格證書與學歷證書并重的精神，兼顧旅游酒店課程內容與職業資格應試內容，滿足旅游酒店從業人員教育和相關職業資格考試所要求的內容。
第四，教材編寫結構新穎，各章、節內容簡明、清晰、流暢，盡可能多使用圖片、實物照片或圖表格式將各個知識要點形象、生動地表現出來，有利于學生更好地理解教材內容，提高學生學習的興趣。
本叢書教材可供高職高專旅游酒店管理專業使用，也可作為職業資格培訓的教學用書和自學用書。
目錄
第一章 酒店組織
第一課 酒店結構
第二課 酒店禮貌用語
第二章 前廳服務
第一課 預訂服務
第二課 接待和入住
第三課 行李服務
第四課 總機服務
第五課 商務中心
第六課 前廳財務
第三章 客房服務
第一課 房間清理
第二課 洗衣服務
第三課 維修服務
第四課 投訴處理
第四章 餐飲服務
第一課 中餐服務
第二課 西餐服務
第三課 酒吧服務
第四課 節日和慶典
……
第五章 酒店文秘人員英語
第六章 其他
附錄
參考文件
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