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考試科目代碼：821    考試科目名稱: 反芻動物生產(chǎn)學

考試總分：150分 考試時間：3小時 考試方式：閉卷筆試

考試題型： 名詞解釋（約30分）

簡答題 （約60分）

論述題 （約60分）

參考書目：

張英杰，《羊生產(chǎn)學》，第四版，中國農(nóng)業(yè)出版社。

昝林森，《牛生產(chǎn)學》，第三版，中國農(nóng)業(yè)出版社。

考試內(nèi)容

1.牛生產(chǎn)學基礎(chǔ)知識

（1）我國養(yǎng)牛業(yè)的現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢；養(yǎng)牛業(yè)的科研現(xiàn)狀和趨勢。

（2）牛的經(jīng)濟學分類及常見品種的體型外貌特征和生產(chǎn)性能；

（3）牛的生物學特性與外貌、體重和年齡鑒定方法。

（4）牛生產(chǎn)力及其評定方法：奶牛產(chǎn)奶性能的測定方法，肉牛的主要生產(chǎn)性能指標的測定方法；

（5）牛奶質(zhì)量的主要評價指標，包括標準乳、乳蛋白、乳脂率、細菌數(shù)、體細胞數(shù)和酸度；

（6）影響奶牛和肉牛生產(chǎn)性能的主要因素。

（7）牛的育種方法和育種體系，育種的主要措施。

2.養(yǎng)牛技術(shù)應(yīng)用能力

（1）母牛發(fā)情鑒定、妊娠診斷、人工授精技術(shù)的主要方法；

（2）全混合日糧（TMR）制作及效果評價的方法；

（3）母牛主要繁殖指標的計算方法，包括年總受胎率、年情期受胎率、年繁殖率；

（4）奶牛在整個泌乳周期中產(chǎn)奶量、采食量和體重的變化規(guī)律；

（5）奶牛的營養(yǎng)需要、肉牛的營養(yǎng)需要、牛的常用飼料原料種類、添加劑及使用要點；

（6）奶牛各生理階段、不同季節(jié)的飼養(yǎng)管理要點和重要措施；

（7）提高牛繁殖力的技術(shù)和措施。

3.牛生產(chǎn)問題分析

（1）奶牛的飼養(yǎng)管理的技術(shù)體系；

（2）牛場的環(huán)保生態(tài)措施；

（3）架子牛育肥的飼養(yǎng)管理要點；

（4）牛的衛(wèi)生保健、疫病防控措施。

（5）牛場常見疾病的防治和獸藥的合理使用。

（6）牛場的技術(shù)管理、數(shù)據(jù)管理和信息管理系統(tǒng)。

4.羊生產(chǎn)學基礎(chǔ)知識

（1）養(yǎng)羊業(yè)的主要產(chǎn)品的基本知識和概念,發(fā)展養(yǎng)羊業(yè)的意義；我國養(yǎng)羊業(yè)存在的問題，養(yǎng)羊業(yè)發(fā)展的的重點和策略；世界肉羊發(fā)展的趨勢；發(fā)展肉羊采用的主要方法。

（2）羊毛：基本概念和基本知識；判定品質(zhì)的主要指標、疵點毛及其預(yù)防措施、羊毛的組織學構(gòu)造和羊毛的纖維的分類及羊毛的分類等。

（3）羊肉：羊肉的營養(yǎng)特性及品質(zhì)評定指標、我國羊肉生產(chǎn)的特點及對策等。

（4）羊奶：羊奶的營養(yǎng)特性等影響奶山羊產(chǎn)奶的因素。

（5）羊皮：羔皮、裘皮、板皮等的概念和代表品種及特點、影響因素。

（6）羊品種：國內(nèi)外綿羊和山羊分類及代表品種的主要特點。

（7）羊繁殖現(xiàn)象和規(guī)律：羊的繁殖的基本知識（性成熟時間、發(fā)情周期、妊娠期）。

（8）羊的營養(yǎng)：基本知識，營養(yǎng)需要及飼料種類；羊的生物學特性和消化機能。

5.養(yǎng)羊技術(shù)應(yīng)用能力

（1）羊的繁殖技術(shù)和提高羊的繁殖力的綜合措施。

（2）羊的改良和引種的方法和技術(shù)。

（3）羊的肉用品種改良和培育。

（4）各種生產(chǎn)階段的羊(羔羊、育成羊、母羊、公羊)的飼養(yǎng)管理技術(shù)。

（5）提高奶山羊養(yǎng)殖效益的措施。

6.羊生產(chǎn)問題分析

（1）我國養(yǎng)羊業(yè)現(xiàn)狀以及存在問題和發(fā)展策略。

（2）我國的自然生態(tài)環(huán)境與養(yǎng)羊業(yè)生產(chǎn)的區(qū)域規(guī)劃。

（3）羊的遺傳育種與養(yǎng)羊生產(chǎn)。

（4）羊的放牧飼養(yǎng)、舍飼育肥技術(shù)與我國養(yǎng)羊生產(chǎn)區(qū)域匹配。