• 2026考研英語全程班 6班
• 26考研全科上岸規(guī)劃營「擇校▪規(guī)劃▪備考」
• 河南科技大學(xué)2026考研專業(yè)課復(fù)習(xí)資料「真題▪筆記▪講義▪題庫」

　

01學(xué)院簡介

食品與生物工程學(xué)院起源于1956年原洛陽工學(xué)院農(nóng)機(jī)專業(yè)糧食加工機(jī)械方向，1983年開始招收食品機(jī)械專業(yè)學(xué)生，1987年招收碩士生，2004年與江蘇大學(xué)聯(lián)合招收博士生。歷經(jīng)60余年的發(fā)展，學(xué)院已形成了由研究生教育和本科生教育構(gòu)成的比較完善的教育體系，具有良好的教學(xué)和科研能力。學(xué)院擁有農(nóng)業(yè)工程一級博士點(diǎn)（糧食及農(nóng)特產(chǎn)品加工理論技術(shù)及裝備博士招生方向）；食品科學(xué)與工程和生物學(xué)兩個一級學(xué)科碩士學(xué)位授權(quán)點(diǎn)；食品加工與安全（農(nóng)業(yè)碩士）和生物技術(shù)與工程、食品工程、發(fā)酵工程（生物與醫(yī)藥碩士）4個專業(yè)學(xué)位授權(quán)領(lǐng)域；學(xué)院碩士研究生培養(yǎng)分全日制和非全日制兩種，目前在校研究生300余人。

學(xué)院重視研究生培養(yǎng)質(zhì)量與創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育，先后獲批河南省研究生教育創(chuàng)新培養(yǎng)基地，河南省專業(yè)學(xué)位研究生教育綜合改革試點(diǎn)，河南省研究生教育優(yōu)質(zhì)課程（3門）等；榮獲首屆河南省研究生教育教學(xué)成果一等獎1項(xiàng)。近年來，先后獲得全國“互聯(lián)網(wǎng)+”銀獎，“創(chuàng)青春”大賽銀獎等多項(xiàng)榮譽(yù)，獲河南省優(yōu)秀碩士學(xué)位論文6篇。近3年，80%以上的畢業(yè)研究生進(jìn)入高校、科研院所等企事業(yè)單位和大中型企業(yè)工作，另有30余人考取知名院校博士研究生。

02科研平臺和科學(xué)研究

學(xué)院擁有食品加工與安全國家級實(shí)驗(yàn)教學(xué)示范中心，河南省食品綠色加工與質(zhì)量安全控制國際聯(lián)合實(shí)驗(yàn)室，河南省食品原料工程技術(shù)研究中心，河南省農(nóng)產(chǎn)品干燥裝備工程技術(shù)研究中心，河南省食品微生物工程技術(shù)研究中心，河南省畜禽疫病診斷與食品安全檢測工程實(shí)驗(yàn)室，河南省農(nóng)產(chǎn)品深加工技術(shù)高校重點(diǎn)學(xué)科開放實(shí)驗(yàn)室及洛陽市工程技術(shù)研究中心（乳品工程技術(shù)研究中心、天然產(chǎn)物提取分離技術(shù)研究中心和微生物發(fā)酵工程技術(shù)研究中心）等科研平臺。實(shí)驗(yàn)室面積達(dá)13000余平方米，擁有儀器設(shè)備2200多臺（套），其中大型儀器設(shè)備30余臺（套），儀器設(shè)備總值4600余萬元。近五年，學(xué)院共承擔(dān)國家自然科學(xué)基金、國家“863”、國家科技支撐計劃等45項(xiàng)，各類省部級項(xiàng)目120余項(xiàng)，企業(yè)橫向合作項(xiàng)目90余項(xiàng)，榮獲省部級科技進(jìn)步獎16項(xiàng)（一等獎3項(xiàng)），在國內(nèi)外著名學(xué)術(shù)刊物上發(fā)表論文700余篇，其中，被SCI、EI收錄400余篇，其中中科院一區(qū)二區(qū)以上學(xué)術(shù)論文100余篇，出版專著教材66部，授權(quán)發(fā)明專利120余項(xiàng)。

03師資力量

學(xué)院師資力量雄厚，學(xué)院現(xiàn)有教職工106人，其中河南省特聘教授1人，教授23人、副教授32人，博士生導(dǎo)師14人，碩士生導(dǎo)師52人，具有博士學(xué)位教師82人，具有1年以上海外留學(xué)經(jīng)歷教師占37%。有河南省跨世紀(jì)學(xué)術(shù)和技術(shù)帶頭人1人，河南省杰出青年基金獲得者2人，河南省高校科技創(chuàng)新人才3人，河南省高校科技創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)2個，河南省高校青年骨干教師11人，河南省優(yōu)秀省管專家1人，地廳級優(yōu)秀專家及學(xué)術(shù)帶頭人21人，校特聘教授4人，校青年學(xué)術(shù)帶頭人5人。有2個河南省教學(xué)團(tuán)隊(duì)、2個河南省優(yōu)秀基層教學(xué)組織、2個河南省高校科技創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)、2個省樣板黨支部。另外，學(xué)院聘有兼職教授15人（外籍兼職教授5人）。學(xué)院現(xiàn)已形成一支年齡、職稱、學(xué)歷結(jié)構(gòu)合理，以中青年教師為骨干的學(xué)術(shù)隊(duì)伍，其理論基礎(chǔ)扎實(shí)，科研實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)豐富，創(chuàng)新意識與團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神強(qiáng)，為工科高級人才的培養(yǎng)奠定了堅實(shí)基礎(chǔ)。

04學(xué)科情況

近年來，學(xué)院以學(xué)科建設(shè)為龍頭，著力鞏固和發(fā)展特色研究方向，以學(xué)科建設(shè)支撐專業(yè)發(fā)展。學(xué)院現(xiàn)有食品科學(xué)與工程、生物學(xué)2個河南省一級重點(diǎn)學(xué)科，其中食品科學(xué)與工程為學(xué)校重點(diǎn)建設(shè)的博士點(diǎn)培育學(xué)科，河南省一級重點(diǎn)學(xué)科考核優(yōu)秀學(xué)科。

食品科學(xué)與工程、食品質(zhì)量與安全專業(yè)雙雙榮獲國家一流本科專業(yè)建設(shè)點(diǎn)，食品科學(xué)與工程專業(yè)2次通過工程教育專業(yè)認(rèn)證。目前，食品科學(xué)與工程、生物學(xué)學(xué)科均入選上海軟科公布的國內(nèi)最好學(xué)科，農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程學(xué)科為河南省特聘教授設(shè)崗學(xué)科。以我院食品科學(xué)與工程學(xué)科為重要支撐的學(xué)校農(nóng)業(yè)科學(xué)進(jìn)入ESI（基本科學(xué)指標(biāo)數(shù)據(jù)庫）全球前1%。

05對外交流

學(xué)院注重拓展海內(nèi)外國際合作與交流，與日本筑波大學(xué)、紐約大學(xué)、普渡大學(xué)、佛蒙特大學(xué)、英國雷丁大學(xué)和中國農(nóng)業(yè)大學(xué)、江南大學(xué)、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院等40余家國內(nèi)外高校及科研院所建立了穩(wěn)定的合作關(guān)系；主辦和共同承辦全國性食品加工與安全領(lǐng)域?qū)W術(shù)會議20余次，參加國際學(xué)術(shù)會議100人次，參加國內(nèi)學(xué)術(shù)會議600余人次。

06招生簡章

重要提醒：2023年各專業(yè)考試科目與往年有所變動，請各位考生務(wù)必仔細(xì)閱讀以下內(nèi)容，“自命題科目考試大綱”詳見附件，請考生們認(rèn)真查看。

2023年碩士研究生招生專業(yè)目錄（學(xué)術(shù)型）

食品科學(xué)與工程

院（系）代碼及名稱：

007食品與生物工程學(xué)院

學(xué)科專業(yè)名稱及代碼：

食品科學(xué)與工程（083200）（按一級學(xué)科碩士點(diǎn)招生，包括農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程、食品科學(xué)、水產(chǎn)品加工及貯藏工程和糧食、油脂及植物蛋白工程4個二級學(xué)科碩士點(diǎn)）

研究方向：

1.農(nóng)產(chǎn)品及特色資源干燥理論與技術(shù)

2.食品檢測與智能分析

3.天然產(chǎn)物組分與功能食品

4.食品微生物資源的挖掘與利用

5.農(nóng)產(chǎn)品精深加工理論與技術(shù)

6.食品加工原理與設(shè)備

考試科目：

第一單元：101思想政治理論

第二單元：201英語一

第三單元：302數(shù)學(xué)二

第四單元：847食品營養(yǎng)學(xué)

備注：

復(fù)試科目名稱：食品工藝學(xué)

同等學(xué)力加試科目名稱：①食品保藏原理②食品機(jī)械與設(shè)備

2022年國家復(fù)試線：

食品科學(xué)與工程

總分：273

單科（滿分＝100分）：38

單科（滿分＞100分）：57

2021年國家復(fù)試線：

食品科學(xué)與工程

總分：263

單科（滿分＝100分）：37

單科（滿分＞100分）：56

生物學(xué)

院（系）代碼及名稱：

007食品與生物工程學(xué)院

學(xué)科專業(yè)名稱及代碼：

生物學(xué)（071000）（按一級學(xué)科碩士點(diǎn)招生，包括生物化學(xué)與分子生物學(xué)、微生物學(xué)、水生生物學(xué)、生物物理學(xué)4個二級學(xué)科碩士點(diǎn)）

研究方向：

1.微生物學(xué)

包括3個研究領(lǐng)域：

（1）資源微生物

（2）發(fā)酵技術(shù)

（3）食品生物技術(shù)

2.生物化學(xué)與分子生物學(xué)

包括2個研究領(lǐng)域：

（1）基因工程與代謝調(diào)控

（2）分子免疫技術(shù)

考試科目：

第一單元：101思想政治理論

第二單元：201英語一

第三單元：647生物化學(xué)

第四單元：微生物學(xué)（一）

備注：

復(fù)試科目名稱：①分子生物學(xué)②食品工藝學(xué)①和②任選一門

同等學(xué)力加試科目名稱：①普通生物學(xué)②遺傳學(xué)

2022年國家復(fù)試線：

生物學(xué)

總分：290

單科（滿分＝100分）：39

單科（滿分＞100分）：59

2021年國家復(fù)試線：

總分：280

單科（滿分＝100分）：37

單科（滿分＞100分）：56

2023年碩士研究生招生專業(yè)目錄（全日制專業(yè)學(xué)位）

生物與醫(yī)藥

院（系）代碼及名稱：

007食品與生物工程學(xué)院

學(xué)科專業(yè)名稱及代碼：

生物與醫(yī)藥（0860）

研究領(lǐng)域：

一.生物技術(shù)與工程（086001）

研究方向：

1、食品生物技術(shù)

2、功能微生物發(fā)掘與利用

3、生物技術(shù)與生物制品

考試科目：

第一單元：101思想政治理論

第二單元：204英語二

第三單元：338生物化學(xué)

第四單元：微生物學(xué)（二）

備注：

復(fù)試科目名稱：分子生物學(xué)

同等學(xué)力加試科目名稱：①普通生物學(xué)②遺傳學(xué)

二.食品工程（086003）

研究方向：

1、糧食/農(nóng)特產(chǎn)品干燥工程

2、食品加工工程

3、食品檢測與智能工程

考試科目：

第一單元：101思想政治理論

第二單元：204英語二

第三單元：338生物化學(xué)

第四單元：食品工程原理

備注：

復(fù)試科目名稱：食品工藝學(xué)

同等學(xué)力加試科目名稱：①食品保藏原理②食品機(jī)械與設(shè)備

三、發(fā)酵工程（086004）

研究方向：

1、微生物代謝工程

2、工業(yè)微生物學(xué)和酶工程

3、釀造技術(shù)與工程

考試科目：

第一單元：101思想政治理論

第二單元：204英語二

第三單元：338生物化學(xué)

第四單元：927發(fā)酵工程學(xué)

備注：

復(fù)試科目名稱：分子生物學(xué)

同等學(xué)力加試科目名稱：①普通生物學(xué)②遺傳學(xué)

2022年國家復(fù)試線：

生物與醫(yī)藥

總分：273

單科（滿分＝100分）：38

單科（滿分＞100分）：57

2021年國家復(fù)試線：

總分：263

單科（滿分＝100分）：37

單科（滿分＞100分）：56

食品加工與安全

院（系）代碼及名稱：

007食品與生物工程學(xué)院

學(xué)科專業(yè)名稱及代碼：

食品加工與安全（095135）

研究方向：

1.營養(yǎng)與食品安全

2.功能性食品開發(fā)

3.食品加工與質(zhì)量控制

4.食品分析與智能檢測

考試科目：

第一單元：101思想政治理論

第二單元：204英語二

第三單元：341農(nóng)業(yè)知識綜合（三）（包含食品衛(wèi)生學(xué)、食品安全管理與法規(guī)、食品分析與檢驗(yàn)技術(shù)，每部分50分）

第四單元：847食品營養(yǎng)學(xué)

備注：

復(fù)試科目名稱：食品工藝學(xué)

同等學(xué)力加試科目名稱：①食品保藏原理②食品機(jī)械與設(shè)備

2022年國家復(fù)試線：

食品加工與安全

總分：252

單科（滿分＝100分）：33

單科（滿分＞100分）：50

2021年國家復(fù)試線：

總分：252

單科（滿分＝100分）：33

單科（滿分＞100分）：50

2023年碩士研究生招生專業(yè)目錄（非全日制專業(yè)學(xué)位）

生物與醫(yī)藥

院（系）代碼及名稱：

007食品與生物工程學(xué)院

學(xué)科專業(yè)名稱及代碼：

生物與醫(yī)藥（0860）

研究領(lǐng)域：

一.生物技術(shù)與工程（086001）

研究方向：

1、食品生物技術(shù)

2、功能微生物發(fā)掘與利用

3、生物技術(shù)與生物制品

考試科目：

第一單元：101思想政治理論

第二單元：204英語二

第三單元：338生物化學(xué)

第四單元：微生物學(xué)（二）

備注：

復(fù)試科目名稱：分子生物學(xué)

同等學(xué)力加試科目名稱：①普通生物學(xué)②遺傳學(xué)

二.食品工程（086003）

研究方向：

1、糧食/農(nóng)特產(chǎn)品干燥工程

2、食品加工工程

3、食品檢測與智能工程

考試科目：

第一單元：101思想政治理論

第二單元：204英語二

第三單元：338生物化學(xué)

第四單元：食品工程原理

備注：

復(fù)試科目名稱：食品工藝學(xué)

同等學(xué)力加試科目名稱：①食品保藏原理②食品機(jī)械與設(shè)備

三、發(fā)酵工程（086004）

研究方向：

1、微生物代謝工程

2、工業(yè)微生物學(xué)和酶工程

3、釀造技術(shù)與工程

考試科目：

第一單元：101思想政治理論

第二單元：204英語二

第三單元：338生物化學(xué)

第四單元：927發(fā)酵工程學(xué)

備注：

復(fù)試科目名稱：分子生物學(xué)

同等學(xué)力加試科目名稱：①普通生物學(xué)②遺傳學(xué)

2022年國家復(fù)試線：

生物與醫(yī)藥

總分：273

單科（滿分＝100分）：38

單科（滿分＞100分）：57

2021年國家復(fù)試線：

總分：263

單科（滿分＝100分）：37

單科（滿分＞100分）：56

食品加工與安全

院（系）代碼及名稱：

007食品與生物工程學(xué)院

學(xué)科專業(yè)名稱及代碼：

食品加工與安全（095135）

研究方向：

1.營養(yǎng)與食品安全

2.功能性食品開發(fā)

3.食品加工與質(zhì)量控制

4.食品分析與智能檢測

考試科目：

第一單元：101思想政治理論

第二單元：204英語二

第三單元：341農(nóng)業(yè)知識綜合（三）（包含食品衛(wèi)生學(xué)、食品安全管理與法規(guī)、食品分析與檢驗(yàn)技術(shù)，每部分50分）

第四單元：847食品營養(yǎng)學(xué)

備注：

復(fù)試科目名稱：食品工藝學(xué)

同等學(xué)力加試科目名稱：①食品保藏原理②食品機(jī)械與設(shè)備

2022年國家復(fù)試線：

食品加工與安全

總分：252

單科（滿分＝100分）：33

單科（滿分＞100分）：50

2021年國家復(fù)試線：

總分：252

單科（滿分＝100分）：33

單科（滿分＞100分）：50

07報考條件

報名參加全國研究生招生考試的人員，須符合下列條件：

1.中華人民共和國公民。

2.擁護(hù)中國共產(chǎn)黨的領(lǐng)導(dǎo)，品德良好，遵紀(jì)守法。

3.身體健康狀況符合國家和我校規(guī)定的體檢要求。

4.考生學(xué)業(yè)水平必須符合下列條件之一：

（1）國家承認(rèn)學(xué)歷的應(yīng)屆本科畢業(yè)生（含普通高校、成人高校、普通高校舉辦的成人高等學(xué)歷教育應(yīng)屆本科畢業(yè)生）及自學(xué)考試和網(wǎng)絡(luò)教育屆時可畢業(yè)本科生。2023年9月1日前須取得國家承認(rèn)的本科畢業(yè)證書，否則錄取資格無效。

（2）具有國家承認(rèn)的大學(xué)本科畢業(yè)學(xué)歷的人員。

（3）獲得國家承認(rèn)的高職高專畢業(yè)學(xué)歷后滿2年（從畢業(yè)后到2023年9月1日，下同）或2年以上，以及國家承認(rèn)學(xué)歷的本科結(jié)業(yè)生，符合我校根據(jù)培養(yǎng)目標(biāo)對考生提出的具體學(xué)業(yè)要求的，按本科畢業(yè)同等學(xué)力身份報考。

（4）已獲碩士、博士學(xué)位的人員。

在校研究生報考須在報名前征得所在培養(yǎng)單位同意。

5.成人高校、普通高校舉辦的成人高等學(xué)歷教育應(yīng)屆本科畢業(yè)生，自學(xué)考試和網(wǎng)絡(luò)教育未畢業(yè)本科生，高職高專畢業(yè)生及本科結(jié)業(yè)生報考專業(yè)必須與所學(xué)專業(yè)相同或相近，并且復(fù)試時需以筆試方式加試兩門本科專業(yè)基礎(chǔ)課。

我們期待您對我們的進(jìn)一步了解！

面對如此優(yōu)美的校園和科研實(shí)力雄厚的食品學(xué)院，您有沒有心動呢？

08聯(lián)系方式

單位代碼：10464

單位名稱：河南科技大學(xué)

學(xué)院代碼：007

學(xué)院名稱：食品與生物工程學(xué)院

河南科技大學(xué)網(wǎng)址：

http://www.haust.edu.cn/

學(xué)院網(wǎng)址：

http://spsw.haust.edu.cn/

聯(lián)系人：岳老師0379-64282790

任老師0379-64280196

通訊地址：河南省洛陽市洛龍區(qū)開元大道263號

注：1、正式版招生簡章學(xué)校研究生院確定后將正式發(fā)布。如我校研招網(wǎng)上發(fā)布的2023年研究生招生簡章有關(guān)內(nèi)容與本文不符，請各位考生以研招網(wǎng)上公布的招生目錄內(nèi)容為準(zhǔn)。本簡章如有與國家新出臺的招生政策不符的，以新政策為準(zhǔn)。

2、附件1：食品與生物工程學(xué)院2023年碩士研究生招生專業(yè)目錄；附件2：食品與生物工程學(xué)院2023年碩士研究生招生自命題科目考試大綱。

附件1-食品與生物工程學(xué)院2023年碩士研究生招生專業(yè)目錄.pdf

附件2-食品與生物工程學(xué)院2023年碩士研究生招生自命題科目考試大綱.pdf