• 2026考研英語全程班 6班
• 26考研全科上岸規(guī)劃營「擇校▪規(guī)劃▪備考」
• 華中科技大學2026考研專業(yè)課復習資料「真題▪筆記▪講義▪題庫」

營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學

該專業(yè)是博士學位和碩士學位授予點。本專業(yè)研究生在營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學專業(yè)上掌握扎實的基礎理論、系統(tǒng)的專門知識和先進的實踐技能，熟悉所從事研究領域的新進展、新動向。能用一門外語熟練地閱讀本專業(yè)書刊，并具有一定的聽、說、寫能力，博士研究生基本掌握第二外語，具備熟練的計算機應用能力，能勝任相關科研機構、高等院校本專業(yè)的教學、科研和管理工作。

博士及碩士學位主要研究方向：

營養(yǎng)學、食物衛(wèi)生學與食品毒理學、新食品資源的開發(fā)利用、營養(yǎng)與健康、食品衛(wèi)生與食品毒理

碩士主要學位課程：

基礎免疫學、醫(yī)學遺傳學、多元統(tǒng)計分析、分子免疫學、分子生物學、毒理學進展、高級生物化學、營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學、高級神經(jīng)生物學、高級病理學、項目設計與申報等。

碩士主要選修課程：

分子生物學實驗技術、SPSS在醫(yī)學信息中的應用、現(xiàn)代組織化學技術、免疫組織化學技術、醫(yī)學文獻檢索、實驗免疫學、多媒體技術應用與課件制作、儀器分析在醫(yī)學中的應用、實驗動物學等。