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延邊大學(xué)研究生動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料科學(xué)專業(yè)介紹如下：

延邊大學(xué)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料科學(xué)學(xué)科始建于1953年，原名動(dòng)物飼養(yǎng)學(xué)學(xué)科。1990年獲得動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)碩士學(xué)位授予權(quán)，1997年改名為動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料科學(xué)學(xué)科。1996年被評(píng)為吉林省高等學(xué)校重點(diǎn)建設(shè)學(xué)科。2006年被評(píng)為吉林省高等學(xué)校重點(diǎn)學(xué)科。

一、師資隊(duì)伍

本學(xué)科現(xiàn)有5名教師，由2名教授、1名副教授、1名講師和1名實(shí)驗(yàn)員組成，其中3名博士。有一人次被評(píng)為吉林省青年骨干教師，兩人次被評(píng)為吉林省優(yōu)秀教師，一人次被評(píng)為吉林省"三育人"的教書育人標(biāo)兵。現(xiàn)有3名碩士生導(dǎo)師。

二、培養(yǎng)研究生情況

本學(xué)科自1990年獲得碩士學(xué)位授予權(quán)以來，已培養(yǎng)碩士研究生24人，其中有15名繼續(xù)在韓國(guó)、日本及國(guó)內(nèi)相關(guān)大學(xué)攻讀博士學(xué)位（現(xiàn)已獲得博士學(xué)位的有9名，正在攻讀博士學(xué)位的有6名），有6名在中外合資企業(yè)擔(dān)任技術(shù)經(jīng)理或中方代理經(jīng)理，其余的畢業(yè)研究生也都被一些研究所、機(jī)關(guān)和中等�？茖W(xué)校招聘�，F(xiàn)由16名在讀碩士研究生。

三、主要研究成果及研究方向

本學(xué)科主持并參加的研究課題共10余項(xiàng)，其中國(guó)家"863"項(xiàng)目1項(xiàng)，省科委"九五"重點(diǎn)項(xiàng)目2項(xiàng)，省牧業(yè)管理局項(xiàng)目2項(xiàng)，省教委項(xiàng)目2項(xiàng)，州科委項(xiàng)目1項(xiàng)，韓國(guó)橫向聯(lián)合項(xiàng)目1項(xiàng)，校內(nèi)課題1項(xiàng)。其中《酒精發(fā)酵飼料在延邊黃牛優(yōu)質(zhì)牛肉生產(chǎn)中的應(yīng)用》獲吉林省政府牧業(yè)科技進(jìn)步推廣二等獎(jiǎng)；《延邊黃牛飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)》 獲吉林省牧業(yè)科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)；《復(fù)合添加劑舔飼磚的研制與應(yīng)用》獲1999年省牧業(yè)局牧業(yè)科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)；《天然礦物質(zhì)添加劑的開發(fā)與應(yīng)用研究》獲吉林省教委的科技進(jìn)步三等獎(jiǎng)。現(xiàn)主要有三個(gè)研究方向：（1）高檔牛肉的生產(chǎn)技術(shù)；（2）營(yíng)養(yǎng)性與非營(yíng)養(yǎng)性調(diào)控劑；（3）微生態(tài)制劑的應(yīng)用與開發(fā)。

四、主要課程

本學(xué)科設(shè)置的主要課程有《政治理論課》、《外國(guó)語（英語、日語）》、《高級(jí)動(dòng)物生理學(xué)》、《高級(jí)動(dòng)物生物化學(xué)》、《高級(jí)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)》、《飼料添加劑學(xué)》、《飼料分析與配方設(shè)計(jì)》等必修課，以及《飼料衛(wèi)生與毒物學(xué)》、《動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與免疫》、《飼料生物學(xué)評(píng)定技術(shù)》等選修課。