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“動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料科學(xué)”專業(yè)簡(jiǎn)介

“動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料科學(xué)”是我校一級(jí)學(xué)科博士點(diǎn)“畜牧學(xué)”中的二級(jí)學(xué)科博士點(diǎn)與碩士點(diǎn)。我國(guó)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)奠基人王棟教授1952年開(kāi)始在本學(xué)科招收碩士研究生，1981年經(jīng)國(guó)務(wù)院學(xué)位委員會(huì)先后批準(zhǔn)設(shè)立動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)、飼料科學(xué)與動(dòng)物生產(chǎn)（家畜環(huán)境衛(wèi)生方向）三個(gè)碩士點(diǎn)。1996年學(xué)科全面調(diào)整時(shí)合并為本學(xué)科點(diǎn)。2003年被國(guó)務(wù)院學(xué)位委員會(huì)批準(zhǔn)為博士學(xué)位授權(quán)點(diǎn)，目前本學(xué)科點(diǎn)為江蘇省重點(diǎn)學(xué)科。在本學(xué)科招收研究生的導(dǎo)師有18名，其中教授10人，副教授8人。

主要研究方向：01動(dòng)物生長(zhǎng)發(fā)育的營(yíng)養(yǎng)調(diào)控（王 恬、劉 強(qiáng)、徐子偉、白云峰、周衛(wèi)東） 02消化道微生物（朱偉云、姚 文、毛勝勇）03飼料添加劑研究與利用（王 恬、劉文斌、高 峰、劉 強(qiáng)、周巖民） 04飼料加工與調(diào)制（邵 濤、周巖民、周維仁） 05家畜環(huán)境生理與營(yíng)養(yǎng)（顏培實(shí)、李春梅、夏 東）。

學(xué)科擁有良好的研究條件，高壓氣相色譜儀、高效液相色譜儀、原子吸收光譜儀、PCR儀、厭氧微生物工作站、細(xì)胞培養(yǎng)系統(tǒng)、熒光分光光度計(jì)、冷凍干燥機(jī)、低溫恒冷切片機(jī)、飼料養(yǎng)分分析設(shè)備等一批高值儀器直接服務(wù)于科學(xué)研究與研究生培養(yǎng)。目前本學(xué)科主持國(guó)家、部省級(jí)以上科研項(xiàng)目21項(xiàng)，國(guó)際合作項(xiàng)目5項(xiàng)，充足的科研項(xiàng)目經(jīng)費(fèi)和一流的儀器設(shè)備，能確保研究生的培養(yǎng)質(zhì)量。學(xué)科內(nèi)學(xué)術(shù)氣氛濃厚，國(guó)際國(guó)內(nèi)的學(xué)術(shù)交流頻繁，畢業(yè)研究生的科研思維與動(dòng)手能力強(qiáng)，就業(yè)狀況好，先后已有多名研究生在讀期間或畢業(yè)后考取或獲得國(guó)外獎(jiǎng)學(xué)金而出國(guó)深造。學(xué)科在動(dòng)物生長(zhǎng)發(fā)育的營(yíng)養(yǎng)調(diào)控、動(dòng)物消化道微生物代謝與調(diào)控、飼料源生物活性物質(zhì)的代謝、新型飼料添加劑的研究與應(yīng)用等方面在國(guó)內(nèi)已形成鮮明的特色。

“十五”以來(lái)，本學(xué)科通過(guò)承擔(dān)973、863、國(guó)家杰出青年基金、國(guó)家科技支撐計(jì)劃、國(guó)家自然科學(xué)基金、教育部骨干教師基金、農(nóng)業(yè)部科技攻關(guān)、江蘇省自然科學(xué)基金與科技重點(diǎn)攻關(guān)項(xiàng)目等220多項(xiàng)。獲得部省級(jí)科技獎(jiǎng)8項(xiàng)、江蘇省教學(xué)成果獎(jiǎng)4項(xiàng)。在國(guó)內(nèi)外發(fā)表學(xué)術(shù)論文800余篇、出版教材、專著30余本。