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“茶學”專業簡介

學科級別：在園藝學一級學科下招生。

核準招生時間：南京農業大學茶學專業于2003年核準研究生招生。

主要研究方向的研究內容：博士研究生主要研究方向為： 1.茶樹育種與栽培；2.茶葉化學與制茶工程；3.茶葉經濟與茶文化。碩士研究生主要研究方向為：1.茶樹育種與栽培；2.茶葉化學與制茶工程；3.飲料植物資源的開發與利用；4.茶葉經濟與茶文化。

導師隊伍：張定、房婉萍、楊亞軍、成浩、黎星輝、黃啟為等。學科導師主要在茶葉生物技術、茶樹育種、茶葉化學、茶樹營養、茶葉生產技術與管理、茶葉文化與經濟、茶及類茶植物資源的綜合利用等領域開展研究工作。

研究條件和課題：作為新建學科，已經有了一定的積累，與中國科學院、中國農業科學院有關業務單位、茶葉行業重點實驗室和相關茶葉企業有密切的合作關系，研究條件正在逐步得到改善。在研項目包括自然科學基金、現代農業產業技術體系建設專項資金等。