10.糙米：糙米能促進(jìn)血液循環(huán)，可促進(jìn)腸道有益菌增殖，預(yù)防便秘和腸癌。

考研飲食搭配推薦

1.考研同學(xué)每日三餐都要進(jìn)食適量的主食，如米飯、面食。不能因?yàn)橐�保證體型只吃蔬菜和水果。人體所需的淀粉等并不是靠水果和蔬菜就能補(bǔ)充的，適量進(jìn)食不僅不會(huì)長(zhǎng)胖，還會(huì)通過正常的代謝促進(jìn)身體正常運(yùn)轉(zhuǎn)，保持良好體型。

2.早餐可以搭配面包、餅干、點(diǎn)心、粥等，午餐和晚餐配點(diǎn)米飯、面條、花卷等各式面食花樣。記得一定要吃早餐，一天的營(yíng)養(yǎng)開始于早餐。

3.建議研考生隨時(shí)補(bǔ)充多樣副食品。除了要吃主食保證足夠的熱能需要外，還要補(bǔ)充足夠的、多樣的副食品。一般每人每天平均供給肉類75克～2100克;豆類50克～2100克;雞蛋1～2個(gè);牛奶250毫升;蔬菜500克及水果1～2個(gè)，基本能滿足一天各種營(yíng)養(yǎng)素的需要。膳食中的蛋白質(zhì)最好以動(dòng)物蛋白為主，優(yōu)質(zhì)蛋白應(yīng)占蛋白質(zhì)1/3～2/3，并應(yīng)平均分配在一日三餐中。

4.注意搭配蛋白質(zhì)和脂肪。蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)的缺乏，可使大腦蛋白質(zhì)量減少，發(fā)生神經(jīng)系統(tǒng)功能紊亂及失調(diào)。因此，考生要在三餐中，供以充足的蛋白質(zhì)和必需的氨基酸。在眾多含有蛋白的食品中，大豆蛋白賴氨酸含量高，它對(duì)腦的營(yíng)養(yǎng)有特別意義，蛋、奶、魚等動(dòng)物性蛋白質(zhì)生物學(xué)價(jià)值高且易于利用，應(yīng)優(yōu)先供給。考生早餐時(shí)可配點(diǎn)兒牛奶、雞蛋、豆?jié){、豆腐腦、豆包等，午、晚餐配點(diǎn)兒清蒸活魚、醬牛肉、香菇燉雞、脆皮豆腐等，而且應(yīng)盡量用植物油炒菜，因?yàn)橹参镉椭泻�較多的對(duì)腦細(xì)胞非常有益的必需脂肪酸。