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• 北京化工大學(xué)2026考研專業(yè)課復(fù)習(xí)資料「真題▪筆記▪講義▪題庫」

輕工技術(shù)與工程

學(xué)科門類： 工學(xué)

一級學(xué)科名稱： 化學(xué)工程與技術(shù) 學(xué)科代碼：0817

二級學(xué)科名稱： 生物化工 專業(yè)代碼：081703

本學(xué)科于2005年獲得一級學(xué)科碩士學(xué)位授予權(quán)。現(xiàn)有教授8名，其中教育部長江學(xué)者特聘教授1名，國家杰出青年基金獲得者1名，另有副教授13名。擁有北京市生物加工過程重點實驗室。在生物催化技術(shù)、微生物發(fā)酵平臺技術(shù)、生物材料及生化分離技術(shù)等研究領(lǐng)域有較高水平。本學(xué)科和食品、醫(yī)藥、材料和環(huán)境及能源等多學(xué)科交叉。近5年先后承擔(dān)國家863及攻關(guān)項目、國家自然科學(xué)基金項目及省部級項目30多項，獲國家技術(shù)發(fā)明二等獎1項，國家科技進步二等獎1項；省部級一等獎3項，二等獎3項。

培養(yǎng)目標

本學(xué)科培養(yǎng)適應(yīng)社會主義建設(shè)，具有較堅實的輕工技術(shù)與工程基礎(chǔ)理論和寬廣的專業(yè)知識；從事發(fā)酵工程、制糖工程、酶工程、生化工程等領(lǐng)域中研究開發(fā)、技術(shù)集成的高級人才。本專業(yè)研究生應(yīng)具有獨立從事輕工技術(shù)與工程領(lǐng)域科研工作能力和新產(chǎn)品開發(fā)的能力及相關(guān)的專業(yè)外語閱讀和口語能力。

主要研究方向

1、微生物發(fā)酵工程與生化工程 包括菌種選育、發(fā)酵動力學(xué)及發(fā)酵過程優(yōu)化控制、新型發(fā)酵產(chǎn)品的研制、生物反應(yīng)過程、生化分離技術(shù)、生物反應(yīng)器的設(shè)計放大；

2、制糖工程 包括甜高粱、甘蔗及淀粉等原料制糖及綜合利用；

3、基因工程與細胞工程 包括代謝網(wǎng)絡(luò)的構(gòu)建、分子定向進化、微藻培養(yǎng)技術(shù)、動植物細胞培養(yǎng)。