2017管理學考研：必知經典管理案例（十二）

其他專業課來源：中公考研 2016-04-21　

管理學考研的同學在復習的時候，不僅僅是進行書本知識的基本復習，還要結合現實的一些案例去思考相關的理論原理，小編整理了管理學必知的一些原理供2017年考研的同學參考。

案例十二：韓老板的經營策略

韓老四是D縣東鄉區葦塘村的農民。他祖輩一直以開小餐館為生，直至50年代初他父親還一直在村里開小餐館。那時他雖然還很小，也在店里跑前跑后地跟著干。他家祖上搞出一門絕活，就是燒制一種醬鹵的熟食，十分可口而又具特色，其中尤以鹵鴨最為有名。50年代后期實行社會主義改造，小餐館搞了合作經營，他父親不久去世了。韓老四成了人民公社的社員，祖傳絕技失傳，人家也忘了他曾是這韓家鹵鴨的一代傳人。改革開放以后，他專門辦起了一家"韓老四鹵鴨店"。起初，雖然小本經營，但卻門庭若市。錢越賺越多，他先在鄰村辦分店，漸漸將分店辦到了省城，嚴然成了連鎖網絡。于是韓老四成立了一家韓家鹵食公司，產品品種增加，連銷店擴大，甚至辦起一家工廠，專門生產袋裝和罐頭鹵食。韓老四成了富甲一方的民營企業家，人們都稱他為"韓老板"。韓老板認為，公司創出牌子、經營成功的關鍵是靠邊韓家的獨門絕技，這包括原料選擇、鹵汗配方、燒烤式藝等全套技術。因此，保持這種獨特風味，既是公司的長期立足之本，也是公司對愛好其產品的顧客所應負的責任。所以，他提出"質量第一，服務為本"的口號，高價聘請品嘗師把關，十分重視對企業中廚工、技師、采購員等與產品品質密切相關工種的職工的技術培訓與考核。在擴充新產品及增設新的連銷店上韓老板極為謹慎，實行寧缺毋濫的方針，決不為盲目擴張規模而損害產品質量與特色。后來經人轉薦，港商李先生拜訪了韓老板。李先生在香港經營多有風味食品店與餐館，近年還將業務擴充到廣東好幾個市、縣，財力雄厚，見多識廣。李先生品嘗過韓老板的傳統美食后，贊不絕口，表現出極大的熱情與誠意，愿盡收投入資金與韓老板合資。對此，韓老板也表現出不小的興趣。在談及合資后的打算時，李先生認為：韓家公司目前所采用的傳統式直線職能制結構，太落后于形勢，應當改為按不同產品性質而劃分的事業部制結構，以適應公司進一步發展的需要。他還建議韓老板產品暢銷、名氣日盛的大好形勢，不失時機地向講究口福的華南地區發展，進而向港、澳及東南亞華人眾多的諸國拓展。他還勸韓老板，牌子既已打響，就不必僵守質量，應將重點轉到擴大規模上來，并應利用名牌優勢，向牛肉、羊肉、豆制品乃至飲料、釀酒等相關行業擴展。對于李先生的想法，韓老板聽后不以為然，面顯慍色道："我們韓家產品，靠的就是傳家獨特風味吸引顧客，為顧客提供優質的服務。你這種快速擴展的主張，顯然有傷我店根本，違反我韓家傳統經營道德，萬萬不可行。"兩人因看法分歧，引起了爭辯，漸至唇槍舌劍吵鬧起來。最后，李先生大聲叫道："你真是個頑固不化的土包子，目光如豆，放著眼前發大財的機會不利用，真是不可理喻!"韓老板聽后，臉色鐵青，拍案而起道："人各有道，我韓某有我傳家的規矩。有賺大錢的法子你自己去賺好了。你走你的陽關道，我過我的獨木橋。"說罷叫聲"送客"，轉身走向內室。李先生悻悻然拂袖而去。

請根據以上情況，回答以下問題：

1.在決定企業經營戰略過程中，經營者主要應該考慮：

A.經營者文化與學識水平B.經營者的個性與價值觀等特點

C.經營者個人成長經歷與知識背景D.企業內在與外在等系列因素的綜合作用

2.以下關于本案例中韓老板企業經營成功決定因素的論述中，哪一條最完整?

A.產品的獨特風味與專門的生產技術

B.韓本人注重質量與服務，與顧客間的人緣關系好

C.改革開放政策及市場中的需求與機會

D."天時"、"地利"、"人和"等內外部、主客觀因素的有利結合

3.李先生建議韓老板采納的事業部制結構的特點是：

A.對有獨立市場、獨立利益的產品實行分權管理

B、各事業部獨立核算、自負盈虧，成為利潤中心