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圖書簡介

品牌：中國科學技術出版社

型號：___9787504662910

詳情

基本信息

書名:全國高職高專食品類專業“十二五”規劃教材--食品微生物

原價：27.00元

售價：18.9元,便宜8.1元,折扣70

作者:唐艷紅 等

出版社：中國科學技術出版社

出版日期：2013-02-01

ISBN：9787504662910

字數：320000

頁碼：211

版次：1

裝幀：平裝

開本：

商品重量：0.4kg

編輯推薦

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內容提要

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　　《全國高職高專食品類專業“十二五”規劃教材：食品微生物》根據我國高等職業教育食品類專業的培養目標和要求編寫，結合我國近幾年高等職業院校的學生狀況和實際水平，重視學生就業所需的基本理論知識和實際操作水平，力求使學生能通過書書系統掌握食品微生物的相關理論知識和實作技能。

目錄

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作者介紹

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文摘

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序言

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目錄

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