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圖書簡(jiǎn)介

依據(jù)衛(wèi)生部教材辦公室關(guān)于本套教材編寫的原則精神，確定修編第6版高職高專《生物化學(xué)》規(guī)劃教材。編寫人員由13所院校長(zhǎng)期從事專科教學(xué)工作的教授、副教授組成。在衛(wèi)生部教材辦公室的指導(dǎo)下，編寫人員依據(jù)第5版教材使用的情況反饋和上級(jí)有關(guān)指示精神，圍繞培養(yǎng)具有創(chuàng)新精神的高素質(zhì)基層衛(wèi)生人才所需的知識(shí)構(gòu)建，注意相關(guān)學(xué)科的銜接，重視學(xué)科的發(fā)展態(tài)勢(shì)，考慮到各專業(yè)使用的層面而確定編寫內(nèi)容。本套教材完全適用于3年制專科臨床、口腔、預(yù)防、檢驗(yàn)、影像、藥學(xué)、護(hù)理等醫(yī)學(xué)專業(yè)基礎(chǔ)生物化學(xué)的教學(xué)需要。
目錄
第一章 緒論
　一、生物化學(xué)發(fā)展簡(jiǎn)史
　二、生物化學(xué)研究?jī)?nèi)容
　三、生物化學(xué)與醫(yī)學(xué)
第二章 蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與功能
　第一節(jié) 蛋白質(zhì)的分子組成
　　一、蛋白質(zhì)的元素組成
　　二、蛋白質(zhì)的基本組成單位——氨基酸
　　三、氨基酸在蛋白質(zhì)分子中的連接方式
　第二節(jié) 蛋白質(zhì)的分子結(jié)構(gòu)
　　一、蛋白質(zhì)的一級(jí)結(jié)構(gòu)
　　二、蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)
　　三、蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系
　　四、蛋白質(zhì)的分類
　第三節(jié) 蛋白質(zhì)的理化性質(zhì)
　　一、蛋白質(zhì)的兩性解離和等電點(diǎn)
　　二、蛋白質(zhì)的膠體性質(zhì)
　　三、蛋白質(zhì)的變性、沉淀和凝固
　　四、蛋白質(zhì)的紫外吸收性質(zhì)
　　五、蛋白質(zhì)的呈色反應(yīng)
第三章 核酸結(jié)構(gòu)與功能
　第一節(jié) 核酸的化學(xué)組成
　　一、堿基
　　二、戊糖
　　三、核苷
　　四、核苷酸
　　五、核酸中核苷酸的連接方式
　第二節(jié) DNA的結(jié)構(gòu)與功能
　　一、DNA的一級(jí)結(jié)構(gòu)
　　二、DNA的二級(jí)結(jié)構(gòu)
　　三、DNA的超級(jí)結(jié)構(gòu)
　　四、DNA的功能
　第三節(jié) RNA的結(jié)構(gòu)與功能
　　一、信使RNA
　　二、轉(zhuǎn)運(yùn)RNA
　　三、核糖體RNA
　　四、核內(nèi)小RNA
　　五、核酶
　第四節(jié) 核酸的理化性質(zhì)
　　一、核酸的一般性質(zhì)
　　二、核酸的紫外線吸收
　　三、核酸的變性與復(fù)性
第四章 維生素
　第一節(jié) 概述
　　一、維生素的命名與分類
　　二、維生素的需要量
　　三、維生素的缺乏與中毒
　第二節(jié) 脂溶性維生素
　　一、維生素A
　　二、維生素D
　　三、維生素E
　　四、維生素K
　第三節(jié) 水溶性維生素
　　一、維生素B1（硫胺素）
　　二、維生素B2（核黃素）
　　三、維生素PP
　　四、維生素B6
　　五、生物素
　　六、泛酸
　　七、葉酸
　　八、維生素B1z
　　九、硫辛酸
　　十、維生素C
第五章 酶
第六章 生物氧化
第七章 糖代謝
第八章 脂類代謝
第九章 蛋白質(zhì)分解代謝
第十章 核苷酸代謝
第十一章 DNA的生物合成
第十二章 RNA的生物合成
第十三章 蛋白質(zhì)的生物合成
第十四章 基因表達(dá)調(diào)控
第十五章 基因工程與分子生物學(xué)常用技術(shù)
第十六章 細(xì)胞信號(hào)轉(zhuǎn)導(dǎo)
第十七章 水和電解質(zhì)代謝
第十八章 酸堿平衡
第十九章 肝的生物化學(xué)

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