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圖書簡介

    本書是按照動物科學專業本科學生應具備的飼料添加劑基礎理論和專門知識編寫的教學用書。全書共十章，分別介紹了飼料添加劑及添加劑預混料的概念、種類和國內外發展現狀與趨勢；飼料添加劑原料的生產方法；各類營養性添加劑的理化性質、商品形式和營養功能；非營養性添加劑的種類、性質、作用以及存在的問題；載體和稀釋劑的概念、種類、一般要求及使用方法; 各類添加劑預混料產品設計的原則、方法、條件、步驟及設計示例；預混料的生產設備與加工工藝、添加劑原料預處理技術及添加劑的貯存與保管要求；飼料添加劑的應用原理與方法；添加劑預混料的質量控制與管理；添加劑與畜產品的食用安全及環境保護的關系等內容。

目錄

第二版前言
第一版前言
第一章緒論
　第一節 飼料添加劑及其分類
　  一、飼料添加劑的概念
　  二、飼料添加劑的分類
　第二節 添加劑預混料及其分類
　  一、添加劑預混料的概念
　  二、添加劑預混料的分類
　第三節 飼料添加劑及添加劑預混料的作用與意義
　第四節 飼料添加劑工業的發展概況
　　一、飼料添加劑工業的發展歷史
　　二、飼料添加劑工業的發展現狀
　　三、飼料添加劑工業的發展趨勢
　第五節 飼料添加劑學的內容
　  一、飼料添加劑學的概念與研究內容
　  二、飼料添加劑學在動物科學和動物生產中的地位與作用
　  本章小結
　  思考題
第二章 飼料添加劑生產技術
　第一節 分離提取技術
　  一、材料來源
　  二、分離提取方法與步驟
　  三、微生物及其代謝產物的提取與分離
　  四、提取物純度檢測
　第二節 化工技術
　  一、飼料添加劑生產中應用的化學工程技術
　  二、常用飼料添加劑原料化學法生產
　  三、化學法生產的特點
　第三節 微生物發酵技術
　  一、微生物發酵法生產飼料添加劑的原理
　　……
第三章　營養發生添加劑
第四章　非常養性添加劑
第五章　預混料的載體與稀釋劑
第六章　添加劑預混料產品設計
第七章　飼料添加劑預混料混合飼料的生產
第八章　飼料添加劑的應用
第九章　飼料添加劑預混料的質量控制與管理
第十章　飼料添加劑預與畜牧產品的食用安全及環境保護
附錄　飼料和飼料添加劑管理條例
主要參考文獻
　　

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