考研網(wǎng) » 考試圖書 » 高職高專化工專業(yè).. » 酶制劑生產(chǎn)與應(yīng)用——高職高專系列教材 » 全部考試圖書分類

圖書簡(jiǎn)介

本教材是生物技術(shù)、食品生物技術(shù)專業(yè)的必修課程。全書包括酶學(xué)基本知識(shí)、提取分離法產(chǎn)酶技術(shù)、微生物發(fā)酵法產(chǎn)酶技術(shù)、酶的膜分離技術(shù)、酶的層析分離技術(shù)、酶的電泳分離技術(shù)、酶的結(jié)晶技術(shù)、酶的濃縮與干燥技術(shù)、酶的固定化與修飾技術(shù)、酶制劑的工業(yè)化生產(chǎn)實(shí)例，以及酶制劑在食品工業(yè)、環(huán)保、能源、醫(yī)藥、基因工程、細(xì)胞工程、動(dòng)物飼養(yǎng)等領(lǐng)域中的應(yīng)用等內(nèi)容。每章附有相應(yīng)的實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目，總共近300項(xiàng)。
本教材結(jié)構(gòu)合理，內(nèi)容充分，信息量大。與同類教材相比，具有適應(yīng)面廣、體例新穎、圖表豐富、實(shí)訓(xùn)突出、技術(shù)實(shí)用、可操作性強(qiáng)等特點(diǎn)�？勺鳛楦呗毟邔Ｉ�物技術(shù)、食品生物技術(shù)、生物制藥專業(yè)的必修課教材，亦可作為相關(guān)生產(chǎn)科技人員的參考用書或崗位培訓(xùn)教材。
目錄
第一章 緒論
第一節(jié) 酶學(xué)基本知識(shí)
第二節(jié) 酶的生產(chǎn)與應(yīng)用概述
第二章 粗酶制劑的生產(chǎn)技術(shù)
第一節(jié) 提取分離法產(chǎn)酶技術(shù)
第二節(jié) 微生物發(fā)酵法產(chǎn)酶技術(shù)
第三節(jié) 酶的濃縮、干燥與保藏
本章實(shí)訓(xùn)
第三章 酶的精制技術(shù)
第一節(jié) 酶的膜分離技術(shù)
第二節(jié) 酶的層析分離技術(shù)
第三節(jié) 酶的電泳分離技術(shù)
第四節(jié) 酶的結(jié)晶技術(shù)
本章實(shí)訓(xùn)
第四章 酶的固定化與修飾
第一節(jié) 酶的固定化
第二節(jié) 酶分子的修飾
本章實(shí)訓(xùn)
第五章 酶制劑的工業(yè)化生產(chǎn)實(shí)例
第一節(jié) 淀粉酶類的生產(chǎn)
第二節(jié) 蛋白酶類的生產(chǎn)
第三節(jié) 纖維素酶的生產(chǎn)
第四節(jié) 果膠酶的生產(chǎn)
本章實(shí)訓(xùn)
第六章 酶制劑的應(yīng)用
第一節(jié) 酶在食品工業(yè)中的應(yīng)用
第二節(jié) 酶在環(huán)保與能源方面的應(yīng)用
第三節(jié) 酶在醫(yī)藥領(lǐng)域中的應(yīng)用
第四節(jié) 酶在基因工程與細(xì)胞工程中的應(yīng)用
第五節(jié) 酶在飼料工業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)中的應(yīng)用
本章實(shí)訓(xùn)
參考文獻(xiàn)

同類熱銷圖書

書名	作者	出版社	價(jià)格	購(gòu)買
現(xiàn)代煤化工技術(shù)叢書--煤的熱解、煉焦和煤焦油加工	高晉生　主..	化學(xué)工業(yè)出版社	￥86.00 ￥68.80	詳情
火炸藥應(yīng)用技術(shù)(國(guó)防特色教材)	張恒志　主..	北京理工大學(xué)出版..	￥56.00 ￥44.80	詳情
有機(jī)化學(xué)（第2版）	吉卯祉 等..	科學(xué)出版社	￥44.80 ￥34.40	詳情
現(xiàn)代煤化工技術(shù)叢書--煤基合成化學(xué)品	應(yīng)衛(wèi)勇　編..	化學(xué)工業(yè)出版社	￥78.00 ￥59.30	詳情
現(xiàn)代煤化工技術(shù)叢書--煤炭直接液化	吳春來　編..	化學(xué)工業(yè)出版社	￥68.00 ￥54.40	詳情
化工安全技術(shù)與環(huán)境保護(hù)(劉景良)	劉景良　主..	化學(xué)工業(yè)出版社	￥32.00 ￥24.30	詳情
染料化學(xué)	路艷華，張..	中國(guó)紡織出版社	￥30.00 ￥22.80	詳情
鎂治煉及鎂合金熔煉工藝(第二版)	李明照，許..	化學(xué)工業(yè)出版社	￥58.00 ￥44.10	詳情
陶瓷原料分析技術(shù)（高職高專材料工程技術(shù)專業(yè)（陶瓷工藝方..	費(fèi)文媛　主..	中國(guó)輕工業(yè)出版社	￥26.00 ￥18.90	詳情
煤氣化生產(chǎn)技術(shù)(許祥靜)(二版)	許祥靜 主..	化學(xué)工業(yè)出版社	￥28.00 ￥21.30	詳情
化工原理（第3版）（上冊(cè)）	姚玉英，陳..	天津大學(xué)出版社	￥28.00 ￥20.30	詳情
高分子材料概論(任明)	任明，魏蘭..	化學(xué)工業(yè)出版社	￥20.00 ￥16.60	詳情
沉積巖和沉積相——石油高職高專規(guī)劃教材	樊擁軍，王..	石油工業(yè)出版社	￥24.00 ￥19.30	詳情
高職高專系列教材 燒堿與聚氯乙烯生產(chǎn)技術(shù)	王靜，胡久..	中國(guó)石化出版社有..	￥42.00 ￥33.60	詳情
塑料擠出成型技術(shù)（國(guó)家示范性高職院校建設(shè)課程改革系列教..	徐百平　主..	中國(guó)輕工業(yè)出版社	￥38.00 ￥29.70	詳情
化學(xué)基礎(chǔ)（趙曉波）	趙曉波　主..	化學(xué)工業(yè)出版社	￥39.80 ￥31.80	詳情
高分子材料成型加工技術(shù)(楊小燕)	楊小燕　主..	化學(xué)工業(yè)出版社	￥38.00 ￥28.90	詳情
橡膠技術(shù)問答--制品篇	翁國(guó)文，侯..	化學(xué)工業(yè)出版社	￥38.00 ￥28.90	詳情
危險(xiǎn)化學(xué)品安全管理(蘇華龍)(二版)	蘇華龍，蔣..	化學(xué)工業(yè)出版社	￥34.00 ￥25.80	詳情
硅酸鹽熱工基礎(chǔ)	田文富　主..	天津大學(xué)出版社	￥35.00 ￥25.40	詳情
硅酸鹽物理化學(xué)	李麗霞，賈..	天津大學(xué)出版社	￥33.00 ￥24.80	詳情
藥廠設(shè)備及車間工藝設(shè)計(jì)（21世紀(jì)高職高專規(guī)劃教材·生化制..	高秀哲，薛..	中國(guó)人民大學(xué)出版..	￥32.00 ￥25.60	詳情
煤質(zhì)分析及煤化工產(chǎn)品檢測(cè)	王翠萍，趙..	化學(xué)工業(yè)出版社	￥30.00 ￥22.80	詳情
有機(jī)化學(xué)（二版）（高職）	張坐省　主..	中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社	￥25.40 ￥22.10	詳情
高分子化學(xué)(第二版)	徐玲 主編	中國(guó)石化出版社	￥30.00 ￥22.80	詳情