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圖書簡介

商品學(xué)是一門以自然科學(xué)為主，將社會科學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)融合起來的一門應(yīng)用性學(xué)科。本書主要闡述了商品與商品學(xué)、商品分類與編碼、商品質(zhì)量與質(zhì)量管理、商品標(biāo)準(zhǔn)與標(biāo)準(zhǔn)化、 商品檢驗、商品包裝、商品物流配送、商品儲存、商品與環(huán)境、新產(chǎn)品的研究和開發(fā)策略等內(nèi)容。本書在介紹商品學(xué)基本概念和基本原理知識的同時，通過每章后附的補充閱讀、案例及課后習(xí)題，強化了商品學(xué)知識的實際運用和操作。
本書可作為本科及高職高專貿(mào)易經(jīng)濟(jì)、工商管理、市場營銷等專業(yè)的教材，也可供企業(yè)經(jīng)營管理人員參考，還可作為消費者選好用好商品的生活消費指南。
目錄
第一章 商品學(xué)概論
第一節(jié) 商品和商品學(xué)
一、商品的定義、范圍和屬性
二、商品的整體概念
三、商品學(xué)的由來和發(fā)展
第二節(jié) 商品學(xué)的研究對象、內(nèi)容與任務(wù)
一、研究對象
二、商品學(xué)研究的內(nèi)容
三、商品學(xué)的學(xué)科任務(wù)
第三節(jié) 學(xué)習(xí)商品學(xué)的意義和方法
一、學(xué)習(xí)商品學(xué)的意義
二、學(xué)習(xí)商品學(xué)的方法
三、商品學(xué)的研究方法
本章小節(jié)
思考與練習(xí)
第二章 商品分類與編碼
第一節(jié) 商品分類的概念與作用
一、商品分類的概念
二、商品分類的作用
第二節(jié) 商品分類的原則和標(biāo)志
一、商品分類的原則
二、商品分類的主要標(biāo)志
三、商品分類方式
四、商品分類體系
五、建立商品分類體系的基本方法
六、商品分類應(yīng)用例解
第三節(jié) 商品目錄與商品編碼
一、商品目錄
二、商品編碼
第四節(jié) 國際貿(mào)易商品分類
一、國際貿(mào)易商品分類的產(chǎn)生與發(fā)展
二、國際貿(mào)易商品分類目錄
第五節(jié) 我國商品標(biāo)準(zhǔn)分類
一、國家標(biāo)準(zhǔn)商品分類
二、商品貿(mào)易分類
本章小節(jié)
思考與練習(xí)
第三章 商品質(zhì)量與質(zhì)量管理
第一節(jié) 商品質(zhì)量的概念和意義
一、商品質(zhì)量的概念和質(zhì)量特征
二、商品質(zhì)量的構(gòu)成
三、研究商品質(zhì)量的意義
第二節(jié) 大類商品質(zhì)量要求
一、消費性用品質(zhì)量的基本要求
二、生產(chǎn)性用品質(zhì)量的基本要求
第三節(jié) 影響商品質(zhì)量的因素
一、產(chǎn)品設(shè)計與商品質(zhì)量
二、質(zhì)量形成與商品質(zhì)量
三、流通過程對商品質(zhì)量的影響
四、消費過程對商品質(zhì)量的影響
五、社會因素對商品質(zhì)量的影響
第四節(jié) 商品質(zhì)量管理
一、質(zhì)量管理的發(fā)展
二、質(zhì)量管理中的基本術(shù)語
三、產(chǎn)品生產(chǎn)各階段的質(zhì)量管理
四、產(chǎn)品質(zhì)量管理工具
本章小節(jié)
思考與練習(xí)
第四章 商品標(biāo)準(zhǔn)與標(biāo)準(zhǔn)化
第一節(jié) 商品標(biāo)準(zhǔn)的概念與構(gòu)成
一、商品標(biāo)準(zhǔn)的定義
二、商品標(biāo)準(zhǔn)的分類
三、商品標(biāo)準(zhǔn)的構(gòu)成
四、商品標(biāo)準(zhǔn)的目的和作用
第二節(jié) 商品標(biāo)準(zhǔn)的分級
一、國內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)的分級
二、國際標(biāo)準(zhǔn)與區(qū)域標(biāo)準(zhǔn)
……
第五章 商品檢驗
第六章 商品包裝
第七章 商品物流配送
第八章 商品儲存
第九章 商品與環(huán)境
第十章 新產(chǎn)品的研究與開發(fā)戰(zhàn)略
主要參考文獻(xiàn)

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