食品檢驗工（技師、高級技師）
- 所屬分類：
技工/維修..
- 作者：
丁興華 主編
- 出版社：
機械工業(yè)出版社
- ISBN：9787111189893
- 出版日期：2006-5-1
-
原價：
￥29.00元
現(xiàn)價：￥21.10元
圖書簡介
p>國家職業(yè)資格培訓教材-食品檢驗工，還包括：
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目錄
食品檢驗工（技師、高級技師）是依據(jù)《國家職業(yè)標準
食品檢驗工》技師和高級技師的知識要求和技能要求，按照崗位培訓需要原則編寫的。本書主要內(nèi)容包括：常用食品檢驗方法及儀器，糧油及其制品的檢驗，糕點糖果的飲料的檢驗，罐頭食品的檢驗，肉蛋及其制品的檢驗，調(diào)味品及醬腌制品的檢驗，茶葉的檢驗，檢驗結(jié)果的分析，傳授技藝，技巧管理。書末附有與之配套的試題庫及答案，以便于企業(yè)培訓、考核鑒定和讀者自測自查。
食品檢驗工（技師、高級技師）主要用作企業(yè)培訓部門、職業(yè)技能鑒定培訓機構(gòu)的教材，也可作為高級技校、技師學院、高職、各種培訓班的教學用書，還可作為讀者自學用書。
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