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圖書簡介

《酒店英語服務實訓》是一本根據酒店，特別是五星級酒店對高職培養的酒店人的需求特點而編寫的實訓教材。本書以學習者酒店英語職業技能發展為中心編寫，將英語語言習得與崗位服務功能結合，將相同崗位不同的英語服務技能構成若干實訓項目，以不同的崗位服務功能構成若干酒店英語服務實訓模塊，通過這些模塊的綜合實踐，提高酒店人的酒店英語實用職業技能，包括：用英語與客人交流溝通的能力，酒店英語禮儀服務得體應用的能力，酒店英語服務實際操作的能力，用英語銷售酒店產品的能力，用英語處理投訴的能力，用英語解決突發事件的應變能力，以及用英語進行個性化服務和創新服務的能力。
目錄
本書為北京市高等教育精品教材立項項目。本教材根據酒店，特別是五星級酒店對酒店人的需求特點而編寫。作者以學習者酒店英語工作技能發展為中心，將英語語言習得與崗位服務功能相結合，將相同崗位不同的英語服務技能構成若干實訓項目，以不同的崗位服務功能構成若干飯店英語服務實訓模塊，通過這些模塊的綜合實踐，提高新的酒店人的酒店英語實用職業技能，包括：用英語與客人交流溝通的能力，酒店英語禮儀服務得體應用能力，酒店英語服務實際操作技能，用英語處理投訴的能力，用英語解決突發事故的應變能力以及用英語進行個性化服務的能力。通過酒店服務案例實訓，“案例與提高”和“酒店經理點評”等欄目進一步培養學生的創新服務能力。
《現代酒店實用英語》和《酒店英語服務實訓》為配套教材，前者供課堂教學使用，后者用于模擬實訓和酒店崗位實訓。

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